VP Varenr 10233001   Horeca v.nr: BAP-104-13

Druetype: 100 % Nebbiolo i Lampia variant
Metode: Gjæring ved 23-25′ C i 15-18 dager, 25 dager maserasjon, avsluttes med malolaktisk gjæring. Lagres på franske barriques og mid size botte i 9-24 mnd. Tappes filtrert, lanseres tidligst 3 år etter innhøsting.
Beskrivelse: Fine tanniner, fin lengde,aroma med sterk hint av rød frukt og bær.
Passer til: Storfe, vilt, lam, modne oster.

Sukker: 3,0 g/l   Syre: 4,7 g/l   Alkohol: 14 %