Baron Di Pauli
I Alto Adige holder Baron Di Pauli til ved vakre Kaltern See. Baron Di Pauli har over 300 års vinproduksjon, de siste år i en joint venture med Kelleri Kaltern. Har mange spennende druer de lager sine viner på som Schiava og Lagrein. Litt uvanlig blanding på deres hvitvin Enosi som består av Riesling og Sauvignon, dette gir en meget anvendelig hvitvin til flere matretter. Vinmarkene ligger vakkert til ved Kaltern See og det jobbes grundig for å skape det beste druematerialet.
Sobrero Vini
Sobrero Vini er en gammel spansk familie som nå er i 3. genrasjons vinproduksjon i Castiglione Falletto i hjerte av Barolo, Piemonte. Gjør hele rekken av røde viner som er vanlig i Piemonte. Har en fruktig Barbaresco , deres Barbera d’Alba har vi brukt som både Karolinervin og Landsskytterstevne vin med egne etiketter. Vil i løpet av 2020 bli sertifisert biodynamisk.
Istine
Istine er vår leverandør fra Radda in Chianti.
Vingården har 3 vinmarker med samlert areal på 20 Ha. Istine er sertifisert organisk. Vingården drives av Angela Fronti som høster mye ry for sine viner. Angela er meget nøye med arbeidet i vinmarkene sine og høster druene når de er på sitt beste. Har 3 spennende singel vinmark viner og gjør en riserva av en blend mellom disse. Kommer med en Vermouth i 2020 i tillegg.
Le Fonti
Fattoria Le Fonti er vår leverandør fra Panzano i Chianti Classico. Vingården har 9 hektar med vinmarker som ligger på 450 moh. Le Fonti er sertifisert organisk. Denne familiedrevet vingården ligger vakkert til like ved sentrum av Panzano, et steinkast fra slakteren i Panzano. Her lever og dyrker de druer i et godt samspill med naturen og i tillegg lager mannen i huset sin egen røykelaks med laks fra Norge. De har en super toskaner -Fontissimo- til ære for Papa, den eldre generasjonen som drev gården tidligere.
BorgoSanDaniele
BorgoSan Daniele er vår produsent fra Cormons, Friuli. Søskenparet Alessandra og Mauro Mauri har siden 1990 drevet vingården. Den er sertifisert økologisk og har mange spennede hvite og røde viner. Noen på lokale druer som Friulano og Pignolo. De er innovative og bruker flere teknikker for å få fram lukten og smakene fra vinmarkene i sine viner. Spennende drueblandinger som Malvasia og Riesling i sin Jiasik Bianco og gjør en blend på 4 hvitvinsdruer og lagrer den på Solera prinsippet. I tillegg har Mauro et hobbyprosjekt med en Vermouth som er tilgjengelig i Norge.
Lis Fadis
Lis fadis er vår 2. produsent fra Friuli. Lis Fadis er en vakker liten vingård som ligger i en frukthage i Spessa di Cividale. Dagens eiere startet opp i 2005. Den er sertifisert økologisk og har mange spennende hvite og røde viner. Noen på lokale druer som Friulano, Schioppettino og Refosco. Mye bruk av sementkar og lang lagring på alle vinene.
Bodegas Lecea
Vår første produsent i Spania er Bodegas Lecea fra San Asensio, La Rioja. Familedrevet vingård med vinmarkene liggende rundt kjelleren. Vinkjelleren er de opprinnelige hulene som området er kjent for. Disse hulene er i full drift og de utvider stadig vinkjelleren og tar i bruk flere huler. Den dypeste hulen er 14 meter under bakkenivå. I disse hulene ligger deres viner og utvikler seg før de kommer ut på markedet. Lecea har også holdt på tradisjonen med fottramping av druer – Carazón de Lago er laget på 100% Tempranillo , blir fottrampet og gjennomgår karbonarisk maserasjon som gir fruktige smak og lengde.
Spagnol Col del Sas
Fra hjertet i Conegliano Valdobbiadene DOCG kommer vår Prosecco leverandør. Familiedrevet vingård med mange gode varianter på de populære Proseccoene. Vinmarkene ligger i Saccol,San Pietro di Feletto, Sologhetto, Collalto og Farra di Soligo. Kjelleren er i Colbertaldo di Vidor. Druetypen som dyrkes er Glera. Vinmarken Col del Sas er hovedmarken som gjenspeiler seg i navnet til vingården. Vinene er klassifisert både i DOC og DOCG. Gode alene og meget godt følge til mat.
