VP Varenr 10233201   Horeca v.nr: BAP-116
Druetype: 60 % Sangiovese, 35 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Metode: Rolig gjæring ved 28’C , overpumping av skallene. Malolaktisk gjæring. Halvparten lagres på botte – 500-700 l i 6-8 måneder.
Beskrivelse: Lette tanniner, bær, frukt, fin syre.
Passer til: Pasta, pizza, lette retter.

Sukker: < 3,0 g/l     Syre: 7,2 g/l      Alkohol: 14 %