Våre viner

Nøye utvalgte viner fra de beste vingårdene

  • VP Varenr 15911201 Druetype: Corvina Veronese 40 %, Corvinone 60 % Metode: Ståltankgjæring 25 dager etter lufttørking fra innhøsting til januar. Lagres 18 mnd på fat (barriques), 14 mnd på flaske. Beskrivelse: Klar, rubinrød farge. Duft av kirsebær, mose, jord, pepper og kaffe. Kraftfull, frisk, fine tanniner. Passer til: And, småvilt, villsvin, gryteretter, trøffel. Sukker: < 3 g/l      Syre: 5,5 g/l      Alkohol: 15,5 %
  • VP Varenr. 15911301 Druetype: Veronese 50 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 % Metode: Håndplukketde druer gjærer på ståltank. Lagres 3 mnd på ståltank, min 3 mnd på flaske. Beskrivelse: Lys rubinrød, saftige moreller, røde roser, ripsdufter og balsamico . Frisk smak, fine tanniner , god balanse. Passer til: Pastaretter, lett avkjølt til fiskeretter. Sukker: 2,8 g/l      Syre: 6 g/l      Alkohol: 13,0 %  
  • VP Varenr. 15911101  Druetype: Corvina Veronese 50 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 % Metode: Håndplukkede røde druer gjærer først på ståltank, deretter andre gjæring på Amarone rester. Lagres 15 mnd på eikefat (barriques), min 7 mnd på flaske. Beskrivelse: Rubinrød, duft av søt og moden frukt samt innslag av roser og fioler. Rik smak, innslag av salt, fine tanniner og friskhet. Bestill her: Passer til: Rødt kjøtt, stekt svin, viltretter, middels lagrede oster Sukker: 3,3 g/l      Syre: 5,3 g/l      Alkohol: 14,0 %  
  • VP Varenr. 15911002 Druetype: Corvina Veronese 50 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 % Metode: Håndplukkede røde druer ligger for tørking til ca halvparten av væsken er forsvunnet. Gjærer i 25 dager på ståltank. Lagres 14 mnd på eikefat, 2 mnd på ståltank, min 10 mnd på flaske. Beskrivelse: Mørk rubinrød, krydret duft med innslag av moden frukt. Fyldig og fløyelsmyk smak. Passer til: Mørk sjokolade, kakaobaserte kaker, desserter, søtlige oster Sukker: 123 g/l      Syre: 7,3 g/l      Alkohol: 12,5 %  
  • VP Varenr 15911401   Druetype: Corvina Veronese 50 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 % Metode: Ståltankgjæring etter lufttørking fra innhøsting til januar. Lagres 18 mnd på fat, 14 mnd på flaske. Beskrivelse: Duft av syltetøy, tobakk og sort pepper. Kraftfull, fine tanniner, frukt, balansert syre. Passer til: Vilt, storfe, gryteretter og mørk sjokolade. Sukker: < 3 g/l      Syre: 5,5 g/l      Alkohol: 15,5 %
  • VP Varenr 12356901    Horeca v.nr: BAP-141-19 Druetype: 100 % Glera Metode: Gjæres off skins. 2. gjæring i autoclave. Ligger 45 dager on lees. Beskrivelse: Fruktig bouquet med tydlige toner av eple og pære. Hint av brød, myk og harmonisk. Passer til. Aperitif, antipasti, fisk. Sukker: 14 g/l        Syre: 5,8 g/l   Alkohol: 11 %  
  • VP Varenr 12356801    Horeca v.nr: BAP-140-19 Druetype: 100 % Glera Metode: Gjæres off skins. 2. gjæring i autoclave. Ligger 30 dager on lees. Beskrivelse: Myk og fyldig med aromaer av moden frukt og tørr finish. Fin og vedvarende bobler - perlage Passer til. Aperitif, antipasti, fingermat. Sukker: 12,5 g/l        Syre: 5,8 g/l   Alkohol: 11 %
  • VP Varenr 10232801   Horeca v.nr: BAP-103 Druetype: 100 % Nebbiolo Metode: Kontrollert gjæring i ståltank i 15 dager, avsluttes med malolaktisk gjæring. Modnes 12 mnd i store slovenske fat, 25-50 hl. Tappes uten filtrering. Beskrivelse: Fruktig stil, bær, frukt. Passer til: Svin, småvilt, fugl, ost, krydret mat. Sukker: 3,0 g/l   Syre: 6,0 g/l    Alkohol: 13,5 %
  • VP Varenr 11379601    Horeca v.nr: BAP-151  Druetype: 100 % Dolcetto Metode: Gjæring i ståltank i 25 dager, avsluttes med malolaktisk gjæring, modnes 6 mnd i ståltank før flasketapping. Beskrivelse: Ruby på farge, rød frukt, fioler, urter og rosmarin. Kompleks og aromatisk duft Passer til: Svin, oster, kylling, fisk, rotgrønnsaker. Sukker: 2,0 g/l   Syre: 6 g/l     Alkohol: 12,5 %
  • VP Varenr 10232701   Horeca v.nr: BAP-105 Druetype: 100 % Nebbiolo i Michet variant Metode: Temperaturkontrollert gjæring i 30 dager, maserasjon i 25 dager, avsluttes med malolaktisk gjæring. Modnes på store slovenske fat 25-50 hl i 30 mnd. Tappes ufiltrert og ligger til modning, lanseres tidligst 4 år etter innhøsting. Beskrivelse: Mørke bær, lakris, jordpreg. Passer til: Storfe, vilt, gryteretter, oster. Sukker: 3,0 g/l   Syre: 5,0 g/l    Alkohol: 13,5 %
  • VP Varenr 10232901    Horeca v.nr: BAP-100  Druetype: 100 % Barbera Metode: Gjæring i ståltank i 25 dager, avsluttes med malolaktisk gjæring, modnes i 12 mnd i store slovenske fat 25-50 hl. Beskrivelse: Mørke bær, krydder, toast Passer til: Storfe, svin, oster Sukker: 3,0 g/l   Syre: 6,5 g/l     Alkohol: 14 % En fruktig vin med subtilt preg av jord og tre.
  • VP Varenr 10233001   Horeca v.nr: BAP-104  Druetype: 100 % Nebbiolo i Lampia variant Metode: Gjæring ved 23-25' C i 15-18 dager, 25 dager maserasjon, avsluttes med malolaktisk gjæring. Lagres på franske barriques og midsize botte i 9-24 mnd. Tappes filtrert, lanseres tidligst 3 år etter innhøsting. Beskrivelse: Fine tanniner, fin lengde, aroma med sterkt hint av rød frukt og bær Passer til: Storfe, vilt, modne oster Sukker: 3,0 g/l   Syre: 4,7 g/l   Alkohol: 14 %
  • VP Varenr 11184801    Horeca v.nr: BAP-152-09 Druetype: 100 % Friulano Metode: Gjæring i sementkar etter en kort maserasjon på deler av mosten. Ligger on lees i sementkar i 20 mnd med regelmessig omrøring. 12 mnd flaskelagring før lansering. Beskrivelse: Stor god munnfølelse, bløt syre, frisk stil, tørket frukt, fyldig på smak, veldig lang litt varm ettersmak Passer til: Pasta, spekepølse, røkt mat, ost Sukker: 1 g/l   Syre: 5 g/l     Alkohol: 14 %
  • VP Varenr 11185101    Horeca v.nr: BAP-156  Druetype: 40 % Rofosco, 40 % Schioppettino, 20 % Merlot Metode: Druene modnes til forskjellige tider og gjæres hver for seg i både eikekar og sementkar. Modnes hver for seg i forskjellige eikefat i 18-20 mnd. Blandes sammen og modnes videre i 1600 l fat i 9-10 mnd. 12 mnd lagring på flaske til slutt. Beskrivelse: Dyp rød. Sødmefylt med syltet skogsbærfrukt. Fruktig. Noe eiketoner, krydret smak. Passer til: Grillmat. Sukker: 2 g/l   Syre: 6 g/l     Alkohol: 14 %
  • VP Varenr 11185001    Horeca v.nr: BAP-155-15 Druetype: Friulano, Chardonnay, Sauvignon - 1/3 av hver Metode: Gjæring i sementkar hver for seg. Ligger on lees i sementkar i 9 mnd med regelmessig omrøring. 6-9 mnd flaskelagring før lansering. Beskrivelse: Fyldig med urtetoner, fin syre, fyldig , lang urteaktig finish Passer til: Vegetarmat Sukker: 1 g/l   Syre: 6 g/l     Alkohol: 13,5 %
  • VP v.nr 12024501 – Horeca v.nr BAP-171-14 Druetype: 100 % Tempranillo . Metode: Utvalgte druer fra gamle vinstokker. 12-14 dagers gjæring. 30 mnd på fat. 12 mnd på flaske før lansering. Beskrivelse: Rød frukt, fat aromaer. Fruktig ettersmak. Lette fine tanniner. Passer til: Stekt grillet kjøtt. Sukker: 2 g/l  , Syre: 5 g/l   Alkohol: 14,5 %
  • VP v.nr 12024901 – Horeca v.nr BAP-172  Druetype: 100 % Tempranillo . Metode: Gjæring og maserasjon i 1000 l fat.Lagres 42 mnd på barriques. 12 mnd på flaske før lansering. Beskrivelse: Skog, mineraler, krydder toner, mørke bær, syre, tanniner. Full body. Passer til: Stekt grillet kjøtt. Sukker: 2 g/l  , Syre: 5 g/l   Alkohol: 14,5 %
  • VP v.nr 12024701 – Horeca v.nr BAP-170 Druetype: 100 % Tempranillo . Metode: 10 dagers gjæring. 15 mnd på fat - 50 % franske og 50 % amerikanske fat. Beskrivelse: Rød frukt, fat aromaer. Fruktig ettersmak. Lette fine tanniner. Passer til: Stekt og grillet kjøtt. Sukker: 2 g/l  , Syre: 4,6 g/l   Alkohol: 14 %
  • VP Varenr 11936701    Horeca v.nr: BAP-173  Druetype: 75% Garnacha, 25 % Viura Metode: Clarete er en annen type rose. Blanding mellom røde og hvite druer. Maserasjon en kort periode for Garnacha. Beskrivelse: Sommer, røde bær, florale toner. God lengde og balanse. Passer til: Aperitif, fisk, risretter Sukker: 3 g/l   Syre: 7 g/l     Alkohol: 12,5 %
  • VP v.nr 12024601 – Horeca v.nr BAP-169 Druetype: 100 % Tempranillo . Metode: Karbonarisk maserasjon. Tradisjonell fottramping. Kun druesaft fra fortramping brukt i vinmakingen. Beskrivelse: Fruktig og floral. Kirsebær og violet. Smaksrik, lette tanniner, god lengde. Passer til: Stekt og grillet kjøtt. Sukker: 2 g/l  , Syre: 3,8 g/l   Alkohol: 14,5 %
  • VP Varenr 12024801    Horeca v.nr: BAP-174  Druetype: 100 % Chardonnay Metode: Normal gjæring. Ligger 10 mnd på franske fat. Beskrivelse: Grønne toner, fatpreg. Lang ettersmak, god balanse. Passer til: Aperitiff, fisk, risretter, ost, sjømat. Sukker: 2 g/l   Syre: 6,5 g/l     Alkohol: 13,5 %
  • VP Varenr. 16380501 spesialutvalget   100 % Sangiovese Metode: Vinifikasjon i store slovenske fat Beskrivelse: Frisk syre. Bær og frukt. Mineralsk Passer til: Svin, storfe, kylling Sukker:  3,0 g/l              Syre:  5,4 g/l         Alkohol: 13,5 %  
  • VP Varenr. 16380301 spesialutvalget  100 % Sangiovese Metode: Kommer fra yngre vinranker, lagres i store slovenske fat Beskrivelse: Bløtt anslag, fin syre, fine tanniner, mørke bær. Passer til: Svin, storfe, kylling Sukker:  3,0 g/l              Syre:  5,4 g/l         Alkohol: 13,5 %    
  • VP Varenr. 16380401  spesialutvalget   100 % Sangiovese Metode: Vinifikasjon i store slovenske fat Beskrivelse: Fine tanniner, god lengde, bær og krydder Passer til: Svin, storfe, gryteretter Sukker:  3,0 g/l              Syre:  5,7 g/l         Alkohol: 13,0 %  
  • VP Varenr 11754001 spesialutvalg    Horeca v.nr: BAP-168-NV Metode: Vin , sprit, urter. Beskrivelse: Sommer,frukt preg, urter. Passer til. Lette sommer retter, aperitif Sukker: 15,5 g/l        Syre: 7 g/l   Alkohol: 18 %
  • VP Varenr 10233601    Horeca v.nr: BAP-139-18 Druetype: 100 % Sangiovese, Metode: Kort maserasjon. Gjæres på ståltank. Beskrivelse: Sommer,røde bær, grape/sitrus. Passer til. Lette sommer retter, lyst kjøtt, aperitif Bestill her: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Toscana/%C3%98vrige/Istine-Rosato/p/10912501 Sukker: 3 g/l        Syre: 7 g/l   Alkohol: 13 %
  • VP Varenr 12088501  spesialutvalg  BAP-124-16 100 % Sangiovese Metode: Blend av alle enkeltvinmarkene. Ligger på tank etter gjæring, fatlagring,  ligger 8 mnd på store fat etter blanding. Passer til: Storfe, vilt Beskrivelse: Bær og frukt, mineraler, ren og stram Sukker:  3,0 g/l              Syre:  5,1  g/l         Alkohol: 13,5%
  • VP Varenr 12088601- spesialutvalget   Horeca v.nr BAP-123-18 Druetype: 100 % Sangiovese Metode: Gjæring på ståltank, lagres på store slovenske fat. Beskrivelse: Balansert og god syre, fruktig,røde bær, mineralsk, jord. Passer til: Pasta , kylling, lette kjøttretter. Sukker: 3,0 g/l,  Syre: 5,7 g/l  Alkohol: 14 %
  • VP Varenr 12357001     BAP vnr-177-19 Druetype: 50 % Trebbiano 50 % Malvasia Metode: 2 dagers maserasjon. Gjæres på ståltank og på amfora. Beskrivelse: Klar og elegent på duft. Body. Løkgul. Passer til. Lette sommer retter, lyst kjøtt, risotto, pasta. Sukker: 3 g/l        Syre: 7 g/l   Alkohol: 13 %
  • VP Varenr 10233601    Horeca v.nr: BAP-140-15 Druetype: 100 % Merlot Metode: Gode modne druer. Malolaktisk gjæring. Beskrivelse: Bær, krydder,jord, fat aromaer, fine tanniner, balansert. Passer til. Storfe, svin, gryteretter Sukker: 3 g/l        Syre: 5,7 g/l   Alkohol: 13,5 %
  • VP Varenr 10233101  Horeca v.nr: BAP-139 Druetyper: 70 % Sangiovese, 30 % Merlot Metode: Det benyttes "Salasso" til fremstilling av rose. En del av juicen tappes av etter 2 døgn. Gjærer i ståltank ved lav temperatur. Beskrivelse: Syrefrisk, fruktig , jordbær Passer til: Aperitif, lette retter Sukker: 3,0 g/l   Syre: 7,2 g/l   Alkohol: 13,5%
  • VP Varenr 10233201   Horeca v.nr: BAP-116 Druetype: 60 % Sangiovese, 35 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Metode: Rolig gjæring ved 28'C , overpumping av skallene. Malolaktisk gjæring. Halvparten lagres på botte - 500-700 l i 6-8 måneder. Beskrivelse: Lette tanniner, bær, frukt, fin syre. Passer til: Pasta, pizza, lette retter. Sukker: < 3,0 g/l     Syre: 7,2 g/l      Alkohol: 14 %

Go to Top